Son rôle est d'acquérir des produits en grande quantités pour approvisionner l’entreprise. Il dispose d’une parfaite connaissance de chaque produit ainsi que d'une ouverture sur l'international. En contact permanent avec les fournisseurs il arrive à obtenir les meilleures conditions d’achats : prix, quantité, livraison. Son objectif est d’améliorer la marge de bénéfice à travers la réduction des stocks et le coût de production principalement. Dans l'industrie, l'acheteur travaille avec le service marketing ou la comptabilité ; dans la distribution, avec les chefs de rayon et marchandiseurs. Salarié dans l'industrie ou la grande distribution, l'acheteur a un rôle stratégique au sein de l'entreprise.
